Provence med sine utallige mange koselige landsbyer, byr på et fantastisk kjøkken og et enormt utvalg av viner.

Franskmennene kaller dette distriktet Le Midi, der solen står høyt på himmelen og er meget varm.

Om vinteren er solen varm nok til at det kan dyrkes Sitroner ved Menton, og dessuten gjorde den til sitt til at Sør Frankrike ble den velståendes "lekeplass " om vinteren.

Provence er også et meget uensartet område når det gjelder, levevis landskap og historie.

Middelhavskysten har spektulære fjell og kan by på mange fasjonable byer.